La province d’Arequipa équivaut ŕ 4.2 % du territoire péruvien et ses activités principales sont l’agriculture et le tourisme.

La ville d’Arequipa est construite au pied du volcan Misti qui atteint une altitude de 5825 mčtres sur mer qui tenait sa derničre éruption il y a 500 ans. D’autres montagnes autour d’Arequipa sont le Chachani avec 6075 mčtres d’altitude et l’Ampato oů la momie Juanita, une fille sacrifiée dans la période des incas, était trouvée. Son corps congelé est actuellement exposé dans un musée d’Arequipa.

La ville d’Arequipa se trouve ŕ 1070km au sud de la capitale péruvienne Lima, 6 heures de Puno (Lac Titicaca) et 10 heures de la ville de Cusco.

La température dans la ville d’Arequipa oscille entre 20 et 23şC pendant la journée. Dans la nuit, les températures baissent ŕ un minimum de 6şC. La période des pluies et l’été dure de fin décembre jusqu’au mois de mars et les mois de may-juin et juillet correspondent ŕ l’hiver et ŕ la période sčche.

Evidemment, dans les villages de la région d’Arequipa qui se trouvent ŕ plus de 3000 mčtres d’altitude, les températures sont plus fraîches et la radiation solaire est plus élevée.

Concernant la nourriture et les restaurants ŕ Arequipa, nous vous recommandons de goűter aux plats typiques suivants : Rocoto relleno, Pastel de papa, ocopa Arequipeńa, Chupe de camarones, aussi le cuy chactado et bien sur, vous devez goűter ŕ la boisson « chicha de maiz ».

Les restaurants typiques d’Arequipa s’appellent « Picanterías ». Voici quelques restaurants :

- « El montonero » (ancien club aleman) : au bord de la rivičre Chili - « Sol de mayo » (district de Yanahuara) : avec un joli jardin
- « La Maison del Virrey » (Calle San Francisco) : élégant et proche de la plaza - « El Soncollay » (Plaza de Armas, Portal de San Agustín) : « cuisine inca » et trčs belle vue sur la plaza

Et si vous voulez un peu de tout, allez au restaurant « Tradición Arequipeńa » et demandez le « plato Americano » qui est une petite sélection de tout les plats dans une grande assiette. Normalement, le plat se sert aprčs 15h de l’aprčs-midi et les samedi aprčs-midi, il y a de la musique live et vous pouvez danser.

Lieux pour sortir ŕ Arequipa :

- « Dadyo’s » : musique pour jeunes, Plaza de Armas, Portal de Flores
- « Deja vu » : pour tous les ages, jolie terrasse et musique live tous les jours sauf les dimanches, lundis et mardis, Calle San Francisco
- « Casona Forum » : musique locale comme la salsa, rock latin et musique européenne, grande piste de danse, personnes de tous les ages, Calle San Francisco

Le Canyon du Colca se trouve ŕ 8h de bus et 220km d’Arequipa dans le village de Cabanaconde dans la province de Caylloma oů la capitale s’appelle Chivay.

Cette question est trčs importante car il y a plus de 14 villages dans la vallée du Colca et les chemins de randonnée suivants se rencontrent ŕ Cabanaconde :

Dans la ville d’Arequipa existent deux stations de bus.

Le premier et plus ancien est le « Terminal Terrestre » du lequel partent les bus pour diverses destination de la Sierra : Puno, Cusco, Cotahuasi et aussi la vallée et le canyon du Colca, Chivay, Cabanaconde, Yanque,…etc.

Le deuxičme terminal est le « Terrapuerto » du lequel partent les bus pour la côte jusqu’aux villes de Lima, Nazca, Pisco, Ica et les plages d’Arequipa Mollendo et Mejía (avec plus de fréquences en été).

En bus local, la distance pour aller d’Arequipa jusqu’ŕ la vallée du Colca est de 164km jusqu’ŕ Chivay et 220km jusqu’ŕ Cabanaconde.

Les compagnies de bus qui partent avec ces horaires sont « Reyna » et « Andalucía ».

Pour aller au Canyon du Cotahuasi, nous devons parcourir 357km en 11 heures et normalement, les buses partent ŕ 4h du matin depuis le « Termnal Terrestre » avec les compagnies « Reyna » ou « Transporte Alex ».